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デザートは、こんがり焼いたパンを軽くハチミツにつけて。
抹茶とバニラアイスと一緒に。
冷やしぜんざいをとろっとかけてみました♪
そんな暑い夏のある日、畑で獲れたてのかぼちゃを頂きました。
せっかくの”まるごとかぼちゃ”なので、くりぬいてかぼちゃスープに。
玉ねぎをあめ色になるまで炒めてから、かぼちゃとぐつぐつ。
たっぷりの牛乳で味を整えてから少し冷やして頂きました。
今年も暑い暑い夏がやってきました。
少しでも涼を演出しようと、気持ちいいぐらい緑のもみじを活けました。
緑が少しあるだけで清々しい気持ちになりますよね。
サイト製作、ちょっと裏話
かぼちゃを必死でくり抜いていたら、うっかり包丁で指を切って
しまいました。。
と言っても、たいした傷では無いのでそのままお料理。
ところが、グレープフルーツに白桃アイスのデザートを作ろうと
グレープフルーツの皮をむいていたら、
痛い〜〜!!!!
包丁で切った浅い傷に果汁が浸みて痛い。。。。
騒いでいるうちにすっかり溶けてしまった白桃アイス。
もう一度グレープフルーツを触る気にはなれず、
気を取り直して新しいデザートを作ったのでした。

こちらはお蔵入りデザート。→
こっちの方が夏らしいですよね。

旬の夏野菜にはビタミン、ミネラルがたっぷり。
年々、暑さが厳しくなる夏。
栄養たっぷりの旬野菜をたくさん食べて、
元気に乗り切りたいものですね。
ちらはポテマヨ。
ポテト、ベーコン、ツナ。
そして、マヨネーズをたっぷり!
夏野菜の代表、トマトもたくさんあったので、
ピザを作ってみました。
まずはビザソースから
こちらも玉ねぎをあめ色になるまで炒めた後に
トマトとにんにく、そしてサフランを入れてぐつぐつ。
後は冷蔵庫にあるものでトッピング。

半熟たまごは外せません(^^)